硬脂酸钾外观为细白色、蓬松粉末，手感滑腻，无砂感，有脂肪气味，可溶于热水或醇，溶液因水解呈碱性。主要用途本产品广泛用...用 途：稳定剂、增稠剂、乳化剂、蓬松剂、抗结剂、脱模剂、塑料助剂。含量：98%???分子式：C18H35O2K；分子量：322.57??
用途：疏松剂，发泡剂，抗结剂，乳化剂，稳定剂。????????????????????????
限量：GB?2760-96：糕点0.18g/kg；胶姆糖胶基GMP为限。?
白色粉末，可溶于热水或醇，溶液因水解呈碱性
质量规格： 纯度:≥98.0%? 酸值:196~211? 碘值:≤4.0? 干燥失重:≤3.0%? 重金属(以Pb计):≤0.001%? 砷(以As计):≤0.0003%
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